vol.083 菊屋 菊地敏春さん
中島村のパンとケーキの菊屋では、毎朝、学校給食のパンとごはん、そしてお店の商品が作られています。初代のお父様から続く、あんパンが菊屋の味です。菊地さんは、菓子作りはなにより基本が大切、そして腱鞘炎になった両手はそれだけこの仕事を続けてきた自分の勲章だと話します。
100年ふくしま。LONG LIFE CONTENTS FUKUSHIMA.100年ふくしまはここに生きる人、かかわる人たちをご紹介します。
中島村のパンとケーキの菊屋では、毎朝、学校給食のパンとごはん、そしてお店の商品が作られています。初代のお父様から続く、あんパンが菊屋の味です。菊地さんは、菓子作りはなにより基本が大切、そして腱鞘炎になった両手はそれだけこの仕事を続けてきた自分の勲章だと話します。
10年間続いてきた、webマガジン「郡山全集 Life in Koriyama」記事一覧です。
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