仁井田本家、こうじチョコ

米糀だけでつくった「こうじチョコ」。
チョコではない「こうじチョコ」。

こうじチョコは、糀の甘酒を濃縮して作ったお菓子です。
糀の甘さとなめらかな食感は、和風チョコレートのよう。
糀の香りに心がほっこりします。
お菓子としてそのまま食べるのはもちろん、お湯に溶かして飲むのも美味しい。お料理や甘味料として使ってもいい。
実だくさんの汁ものなどにちょっと入れるだけでまろやかで深い味わいが生まれます。
1711年の創業から300余年、自然米酒を作り続けている郡山市の酒蔵「仁井田本家」。
そこで働く人々の思いのこもった商品です。
パッケージの金色の文字が生きています。

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